100 جرام من الأرز يحتوي تقريبًا على حوالي 28 إلى 29 جرام من الكربوهيدرات إذا كان الأرز أبيض ومطبوخ، بينما الأرز البني يحتوي على كمية أقل قليلاً من الكربوهيدرات تصل إلى حوالي 23-25 جرام في نفس الكمية. الأرز الأحمر يملك كمية كربوهيدرات مماثلة للأرز البني، حوالي 23 إلى 25 جرام لكل 100 جرام. هذه القيم قد تختلف قليلاً بناءً على نوع الأرز وطريقة التحضير، لكن بشكل عام هذه هي الأرقام المعتمدة للكربوهيدرات في 100 جرام من الأرز المطبوخ.
محتوى الكربوهيدرات في أنواع الأرز المختلفة (لكل 100 جرام مطبوخ):
- الأرز الأبيض: حوالي 28-29 جرام كربوهيدرات
- الأرز البني: حوالي 23-25 جرام كربوهيدرات
- الأرز الأحمر: حوالي 23-25 جرام كربوهيدرات
الكربوهيدرات في الأرز هي المصدر الأساسي للطاقة، ومن المهم أخذ الكمية الصحيحة في النظام الغذائي لتجنب زيادة الوزن أو ارتفاع سكر الدم عند الإفراط في تناوله.
