لحساب سعرات الأكل، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- تحديد كمية الطعام التي تم تناولها (بالجرام أو بالكوب أو القطعة).
- معرفة عدد السعرات الحرارية لكل وحدة من هذا الطعام (عادة على ملصق الطعام أو من الجداول الغذائية).
- ضرب كمية الطعام بعدد السعرات الحرارية في الوحدة.
مثال:
- 3 ملاعق رز أو 4 ملاعق مكرونة تحتوي حوالي 80 سعر حراري.
- قطعة لحم بحجم علبة الكبريت تحوي حوالي 80 سعر حراري.
- ملعقة كبيرة زيت تحوي حوالي 130 سعر حراري.
يمكن تقدير السعرات عن طريق الوزن أو الأكواب المعيارية أو استخدام التطبيقات التي تحسب السعرات بناءً على معطيات الطعام.
كما يمكن حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً بناءً على الوزن، الطول، العمر، والنشاط البدني لتحديد ما إذا كنت تريد تثبيت الوزن أو زيادته أو نقصانه، وذلك باستخدام معادلات مثل معادلة هاريس- بينديكت أو معادلة ميفلين سانت جيور. باختصار، حساب سعرات الأكل يعتمد على معرفة كمية الطعام وقيمة السعرات لكل نوع ثم حساب المجموع، ويمكن استخدام جداول أو تطبيقات مساعدة لهذا الغرض.
