Pour manger une grenade, il faut d'abord l'ouvrir. Il existe plusieurs méthodes efficaces :
- Couper la grenade en deux horizontalement puis tenir une moitié à l'envers et frapper vigoureusement l'autre face avec une cuillère pour faire tomber les graines dans un récipient.
- Avec un couteau, couper le haut de la grenade puis utiliser une cuillère pour détacher les graines.
- Une autre méthode consiste à déchirer le fruit en quartiers sous l'eau et retirer les graines qui flotteront, facilitant ainsi leur séparation des membranes blanches amères.
Une fois les graines extraites, on peut les manger directement, en savourant leur goût sucré-acidulé, ou les incorporer dans des salades, smoothies, desserts ou plats. Il est recommandé de retirer les membranes blanches qui entourent certaines graines car elles peuvent être amères. Pour éviter de se salir, on peut porter des gants ou ouvrir la grenade sur une assiette creuse. La grenade offre de nombreuses possibilités culinaires et ses graines sont délicieuses seules ou en accompagnement.
