cuándo es el día internacional del chef

El Día Internacional del Chef se celebra cada año el 20 de octubre. Esta fecha fue establecida en 2004 por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS) con el propósito de rendir homenaje a los profesionales culinarios que inspiran y contribuyen con su arte a la cultura, la educación y la salud pública en el mundo. La elección del 20 de octubre coincide con el mes de otoño en el hemisferio norte, un periodo simbólico de cosecha y abundancia de ingredientes frescos. Este día reúne a chefs, estudiantes de gastronomía y amantes de la cocina para destacar la importancia del oficio y la dedicación de quienes trabajan en la gastronomía como una forma de arte y compromiso social.