cuántos gramos de proteína tiene un huevo

Un huevo de tamaño grande contiene aproximadamente entre 6,3 y 6,4 gramos de proteína. La clara aporta alrededor de 3,6 a 4 gramos, mientras que la yema contiene aproximadamente 2,7 gramos de proteína. La cantidad varía ligeramente según el tamaño del huevo, por ejemplo, un huevo mediano tiene cerca de 5,5 gramos y uno extra grande hasta 7 gramos de proteína en total.