Hopfen & Co ist eine Wirtshausbrauerei und ein Restaurant in der Altstadt von Bozen (Südtirol), das eigenes „Bozner Bier“ braut und dazu regionale Südtiroler und italienische Küche serviert. Es liegt zentral am Obstmarkt/Obstplatz 17 und ist als uriges, mehrstöckiges Lokal mit historischem Gemäuer und hausgebrautem Hellen, Dunklen und Weizenbier bekannt.
Standort und Konzept
- Adresse: Obstplatz 17, 39100 Bozen, Südtirol, Italien.
- Konzept: Kombination aus Wirtshaus und Hausbrauerei mit Fokus auf frisch gebrautem Bier nach bayerischer Tradition und geselligem Ambiente.
Bier und Küche
- Bier: Es wird mehrmals pro Woche vor Ort gebraut, ungefiltert und nicht pasteurisiert, mit Standardsorten wie Helles, Dunkles und Weizen sowie saisonalen Spezialbieren.
- Essen: Deftige Tiroler Klassiker (Knödel, Schweinshaxe, Spareribs, Biergulasch) werden mit mediterranen Gerichten wie Pasta oder Salaten kombiniert.
Öffnungszeiten und Service
- Das Lokal hat an fast allen Tagen des Jahres geöffnet und bietet Mittag- und Abendessen sowie Getränke an.
- Es gibt Innenräume über mehrere Etagen, teilweise mit historischem Turmcharakter, sowie Service am Tisch, Barbetrieb und oft hohe Auslastung, weshalb eine Reservierung empfohlen wird.