Man ska koka ägg olika länge beroende på om man vill ha löskokt, mjukkokt eller hårdkokt ägg:
- Löskokt ägg kokar man cirka 5–7 minuter i kokande vatten eller sjuder 2–3 minuter om man startar i kallt vatten och kokar upp.
- Mjukkokt ägg kokar man ungefär 8–9 minuter i kokande vatten eller 5–6 minuter om man börjar i kallt vatten och kokar upp.
- Hårdkokt ägg kokar man 9–12 minuter i kokande vatten eller 7–10 minuter om man börjar i kallt vatten.
Vattnet ska precis täcka äggen och efter kokning är det bra att lägga äggen i kallt vatten för att stoppa kokningen och göra dem lättare att skala.
