Pepparkakor gräddas oftast ganska snabbt: räkna med ungefär 4–8 minuter mitt i ugnen, beroende på ugnstemperatur och hur tunna kakorna är.
Rekommenderad tid och temperatur
- Vid 200–225 °C tar tunna, klassiska pepparkakor vanligtvis cirka 4–5 minuter.
- Vid 175–200 °C brukar det ta ungefär 6–8 minuter.
- Håll koll redan efter 4 minuter första plåten och ta ut dem när de är jämnt gyllenbruna i kanterna.
Tips för att lyckas
- Grädda mitt i ugnen och använd bakplåtspapper.
- Kavla degen tunt om du vill ha spröda kakor; tjockare kakor behöver någon minut längre.
- Skriv upp tid och temperatur som blev bra i just din ugn så blir nästa plåt perfekt.
