hvordan skærer man græskar

For at skære et græskar korrekt, skal du først vælge et græskar med fast overflade uden bløde pletter. Start med at skære et låg af rundt om stilken, gerne med et skråt snit, så låget ikke falder ned i græskarret. Fjern derefter kerner og tråde med en ske, og skrab indersiden ren. Til udskæring af mønstre eller figurer kan du tegne motivet op med en tusch eller bruge en skabelon fastgjort med tape. Det bedste redskab til at skære græskar er en spids, skarp kniv, der kan klare den hårde skal – en græskarsav kan også bruges, da den er sikrere, især for børn. Hvis du laver tern eller både til madlavning, skær først græskarret i halve eller kvarte og fjern den hårde stilk. Skær herefter i ønskede størrelser. Vær forsigtig under hele processen, da græskaret er hårdt og kan være glat at arbejde med. Brug eventuelt en ske til udhuling og sørg for, at græskarret ligger stabilt under skæring.