Jajko na twardo gotuje się najczęściej od momentu zagotowania się wody przez około 8 do 10 minut, w zależności od wielkości jajka:
- Jajka małe (klasa S, do 5 cm) gotować około 8 minut,
- Jajka średnie (klasa M, około 6 cm) około 9 minut,
- Jajka duże (klasa L, około 7 cm) około 10 minut.
Po ugotowaniu należy szybko odlać gorącą wodę i zalać jajka zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie skorupki. Dzięki temu jajka będą idealnie ugotowane, z twardym białkiem i żółtkiem.
