Frascati è prodotto principalmente nella regione Lazio, in Italia. La zona di produzione si estende sui Castelli Romani, lungo i pendii settentrionali dei Colli Albani, e comprende integralmente i comuni di Frascati, Grottaferrata e Monte Porzio Catone, oltre a parti dei comuni di Roma e Montecompatri.
Dettagli utili:
- Tipo di vino: Frascati DOC è un bianco tradizionalmente a base di Malvasia (Bianca di Candia o Malvasia del Lazio) con integrazioni di altri vitigni bianchi come Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano e Trebbiano giallo. Esistono anche varianti come Frascati Spumante e, in alcune zone, produzioni DOCG come Frascati Superiore.
- Superficie di produzione: l’area DOC Frascati copre circa 8.300 ettari nelle zone mencionate, concentrata nel Lazio settentrionale intorno ai Castelli Romani.
- Note storiche e uve tipiche: la Malvasia bianca di Candia (Malvasia puntinata) è una componente storicamente centrale del Frascati, spesso associata a terreni vulcanici tipici dei Colli Albani, che conferiscono eleganza e aromaticità.
Se vuoi, posso fornirti una panoramica più dettagliata sulle varie tipologie (Frascati, Frascati Superiore, Frascati Spumante) e sugli abbinamenti tipici per ciascuna, oppure confrontare la zona di produzione del Frascati con altri vini bianchi della regione Lazio.