A flor conhecida popularmente como "monsenhor" é o crisântemo. Essa planta pertence à família Asteraceae e é originária do extremo Oriente, principalmente da China, onde é cultivada há mais de 2000 anos. O crisântemo é muito apreciado por sua diversidade de cores vivas, formatos variados e pela facilidade de cultivo, sendo bastante comum em jardins e em arranjos florais. Além de sua função ornamental, o crisântemo também possui propriedades medicinais e até usos gastronômicos em sua terra de origem. O nome "monsenhor" vem do uso popular no Brasil para se referir a essa flor, que floresce principalmente em dias curtos e é muito usada em datas como o Dia de Finados.
