A flor conhecida como "monsenhor" é o crisântemo. Essa flor é popularmente chamada de monsenhor e faz parte da espécie crisântemo, uma planta com diversas cores vivas e alegres, muito comum em jardins e arranjos de flores. O crisântemo é originário do leste asiático, especialmente da China, onde é cultivado há mais de 2.000 anos. É uma flor que pode ser encontrada em muitas variedades, com diferentes formatos e tamanhos de pétalas, e é também conhecida por suas propriedades medicinais, ornamentais e até gastronômicas.