quand planter l ail

Le moment idéal pour planter l'ail dépend de la variété cultivée. En général, pour l'ail d'hiver (ail violet et ail blanc), la plantation se fait à l'automne, entre octobre et novembre, afin que les caïeux développent un système racinaire solide avant l'arrivée du gel. Pour les régions froides, il est conseillé de planter environ 4 à 6 semaines avant le gel permanent du sol, soit de la fin septembre à la fin octobre. L'ail de printemps (ail rose) se plante plutôt de fin février à mars. Il faut planter les caïeux pointe vers le haut, espacés d'environ 10-20 cm et à une profondeur de 2-3 cm dans un sol bien drainé, ensoleillé et riche. La plantation à l'automne donne généralement un meilleur rendement grâce à la longue phase de croissance et une récolte prévue en été, alors qu'en plantant au printemps, la récolte arrive plus tardivement. De plus, il est conseillé de respecter une rotation des cultures pour éviter les maladies. En résumé, plantez l'ail d'hiver en automne (octobre-novembre) et l'ail de printemps fin février-mars, en choisissant un sol adapté et un emplacement ensoleillé.