varför spricker tomaterna

Tomater spricker oftast på grund av ojämn vattning, vilket gör att tomatplantan suger upp mycket vatten vid vissa tillfällen och lagrar det i frukterna. När tomaterna blir överfyllda av vatten spricker skalet eftersom det inte kan töjas tillräckligt. Detta kan också hända om det varit torrt en period och sedan kommer en kraftig regnskur som gör jorden väldigt blöt. Dessutom kan tomatsort, tunnt skal, gödsling och stora temperaturskillnader mellan dag och natt påverka risken för sprickor. För att undvika sprickor bör man vattna jämnt och regelbundet, undvika övervattning och skörda tomaterna snabbt när de börjar spricka, eftersom bakterier lätt kan tränga in i sprickorna.