warum dürfen babys keinen honig

Babys dürfen keinen Honig essen, weil Honig Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum enthalten kann. Diese Bakterien können im unreifen Darm von Babys unter 12 Monaten auskeimen und ein starkes Nervengift namens Botulinumtoxin produzieren. Dieses Gift kann bei Säuglingen eine seltene, aber schwere Krankheit namens Säuglingsbotulismus auslösen, die zu Muskel- und Atemlähmungen führen und im schlimmsten Fall lebensbedrohlich sein kann. Deshalb ist es sicherer, Babys erst nach dem ersten Lebensjahr Honig zu geben, wenn ihr Verdauungssystem ausgereift genug ist, um das Risiko zu minimieren.