Eggnog ist ein cremiger Eierpunsch aus Milch oder Sahne, Eiern, Zucker und meist Alkohol wie Rum, Brandy oder Whiskey, der vor allem in den USA, Kanada und Großbritannien traditionell in der Weihnachtszeit getrunken wird.
Grundzutaten und Geschmack
Eggnog wird typischerweise aus Milch und/oder Sahne, Eigelb (oft auch ganzem Ei), Zucker und Gewürzen wie Muskat und Zimt zubereitet und kann kalt oder warm serviert werden. Oft kommt ein Schuss Rum, Bourbon, Brandy oder Whisky dazu, was dem Getränk neben der Süße ein deutlich alkoholisches Aroma verleiht.
Einordnung und Herkunft
Von der Art her ähnelt Eggnog einem flüssigen Eierlikör oder Eierpunsch, ist aber weniger dickflüssig, weil zusätzlich Milch bzw. Sahne verwendet wird und er eher wie ein Cocktail oder Punsch serviert wird. Historisch geht das Getränk wahrscheinlich auf englische Milch-Eier-Getränke wie den „Posset“ zurück und wurde in Nordamerika zu einem typischen Weihnachts- und Neujahrsgetränk.
