Ein klassischer Döner enthält in der Regel zwischen 600 und 1000 Kalorien, abhängig von der Zusammensetzung, den Zutaten und der Portionsgröße. Durchschnittlich wiegt ein Döner etwa 350 bis 600 Gramm und besteht aus Fladenbrot, Dönerfleisch (Kalb, Hähnchen oder vegetarisch), Salat, Gemüse und Soße. Dabei sind das Brot (ca. 250–300 kcal) und die Soße (bis zu 200 kcal) die Hauptkalorienlieferanten. Ein gut gefüllter Döner von ca. 350 g hat meist zwischen 650 und 750 Kalorien. Varianten mit Kalbfleisch können bis etwa 950 kcal erreichen, während Döner mit Hähnchenfleisch tendenziell weniger Kalorien haben (etwa 550-630 kcal). Ohne Soße spart man etwa 80-150 Kalorien ein. Die genauen Kalorien hängen stark von der Fleischart, Soßenart und Portionsgröße ab, liegen aber meist im genannten Bereich.