في الجسم، يتم امتصاص معظم الماء في الأمعاء الدقيقة. للأمعاء الدقيقة ثلاثة أجزاء رئيسية هي: الاثني عشر، الصائم، والدقاق، حيث يحدث امتصاص الجزء الأكبر من الماء والعناصر الغذائية. بينما تقوم المعدة والأمعاء الغليظة أيضًا بامتصاص كميات من الماء، إلا أن الأمعاء الدقيقة تمتص نحو 80% من الماء المتوفر، وتعمل الأمعاء الغليظة على امتصاص الكميات المتبقية وتحويل الفضلات إلى براز.