أين يوجد الكالسيوم في الطعام

1 week ago 5
Nature

الكالسيوم يوجد في العديد من الأطعمة، سواء كانت من المصادر الحيوانية أو النباتية. من أبرز المصادر الغذائية الغنية بالكالسيوم:

  • منتجات الألبان: الحليب بأنواعه، الزبادي، الأجبان مثل الجبن الصلب والموتزاريلا، حيث يحتوي كوب الحليب على حوالي 250-300 ملغ من الكالسيوم.
  • الأسماك: خاصة السردين المعلب والسالمون المعلب التي تحتوي عظامها على كميات جيدة من الكالسيوم.
  • الخضار الورقية الخضراء: كالكرنب، البروكلي، والسبانخ (رغم أن السبانخ يحتوي على مركبات تعيق امتصاص الكالسيوم).
  • المكسرات والبذور: مثل اللوز، بذور دوار الشمس، بذور الشيا، بذور السمسم، وبذور الخشخاش.
  • البقوليات: الفاصوليا البيضاء، الصويا، والعدس تحتوي على كمية مناسبة من الكالسيوم.
  • البطاطا الحلوة من المصادر النباتية الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم.

يمكن كذلك العثور على الكالسيوم في الأطعمة المدعمة به، مثل بعض أنواع الحليب النباتي المدعم كاللوز والأرز. هذه الأطعمة تساهم بشكل كبير في تلبية الاحتياج اليومي من الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام والأسنان ودعم الوظائف الحيوية في الجسم.