البيضة المسلوقة تحتوي على سعرات حرارية تختلف حسب حجمها:
- البيضة الصغيرة (حوالي 37-38 جرام) تحتوي على حوالي 52.5 إلى 54 سعرة حرارية.
- البيضة المتوسطة (حوالي 44 جرام) تحتوي على حوالي 62.5 إلى 63 سعرة حرارية.
- البيضة الكبيرة (حوالي 50 جرام) تحتوي على حوالي 71 إلى 79 سعرة حرارية.
- البيضة الكبيرة جداً (56 جرام) تحتوي على حوالي 80 إلى 82 سعرة حرارية.
- البيضة الجامبو (63 غرام) تحتوي على حوالي 90 إلى 92 سعرة حرارية.
بشكل عام، تحتوي البيضة المسلوقة بحجم متوسط على نحو 62-63 سعرة حرارية، وتحتوي على 6 غرامات تقريبًا من البروتين و4-5 غرامات من الدهون. تناول البيض المسلوق مفيد غذائياً حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، ويمكن تناوله ضمن نظام غذائي صحي مع مراعاة الاعتدال خاصة عند مرضى السكري والكوليسترول.