بيض مقلي يحتوي على سعرات حرارية تختلف حسب حجم البيضة وكمية الزيت أو الزبدة المستخدمة في القلي. بشكل عام:
- بيضة كبيرة الحجم مقلية بالزيت تحتوي على حوالي 125 إلى 152 سعرة حرارية.
- بيضة كبيرة الحجم مقلية بالزبدة تحتوي على حوالي 113 إلى 140 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة المقلية بالزيت على حوالي 6.4 غرام من البروتين و8.5 غرام من الدهون.
أما سعر البيضة المقلي في المطاعم في السعودية، مثل مطعم البيك أو مطاعم أخرى، فتتراوح سعرات أطباق البيض المقلي وأطباق البيض المختلفة بين 3.5 ريال إلى حوالي 19 ريال حسب نوع الطبق وحجمه. السعرات الحرارية أعلى في البيض المقلي مقارنة بالبيض المسلوق بسبب الزيت أو الزبدة المستخدمة في الطهي. يجب الانتباه لكمية الزيت أو الزبدة لتفادي زيادة السعرات الزائدة.
