السعرات الحرارية في البيض تعتمد على حجم البيضة وطريقة التحضير، وفيما يلي تفصيل السعرات الحرارية لأنواع وأحجام البيض المختلفة:
- البيضة الصغيرة (حوالي 38 جرامًا) تحتوي على حوالي 54 سعرًا حراريًا.
- البيضة المتوسطة (حوالي 44 جرامًا) تحتوي على حوالي 63 سعرًا حراريًا.
- البيضة الكبيرة (حوالي 50 جرامًا) تحتوي على حوالي 72 سعرًا حراريًا.
- البيضة الكبيرة جدًا (حوالي 56 جرامًا) تحتوي على حوالي 80 سعرًا حراريًا.
- البيضة الجامبو (حوالي 63 جرامًا) تحتوي على حوالي 90 سعرًا حراريًا.
بالنسبة للبيض المسلوق، تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 77 سعرًا حراريًا.
أما البيض المقلي فيحتوي على سعرات حرارية أكثر بسبب الزيت المستخدم، وتتراوح
السعرات في البيضة المقلية بين 85 إلى 120 سعرًا حراريًا، ومتوسطها حوالي 110
سعرًا حراريًا عند قليها بكمية صغيرة من الزيت. هذه الأرقام تعكس السعرات بدون
إضافات أخرى مثل الخبز أو الزبدة.
