الخلايا العصبية التي تستقبل المنبه في الجلد والعيون تسمى الخلايا الحسية. في الجلد، توجد مجموعة متنوعة من المستقبلات الحسية التي تستجيب للمؤثرات مثل اللمس، الحرارة، الألم، والضغط، وتقوم هذه الخلايا بتحويل هذه المنبهات إلى إشارات كهربائية تنتقل إلى الجهاز العصبي المركزي. أما في العين، فالخلايا الحسية العصبية التي تستقبل الضوء تتواجد في شبكية العين، وتنقسم إلى نوعين رئيسيين هما العصي والمخاريط، حيث تقوم العصي بالإحساس بالضوء الخافت والمخاريط بالإحساس بالألوان والضوء الساطع. باختصار، هذه الخلايا العصبية الحسية تقوم باستقبال المنبهات في الجلد والعيون وتحويلها إلى إشارات عصبية تفسر في الدماغ، وتسمى بشكل عام الخلايا الحسية أو العصبونات الحسية.
