تناول الفواكه والخضروات الورقية يعد من أهم متطلبات المحافظة على الصحة لأنه يعود بفوائد صحية كثيرة على الجسم، من بينها:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بفضل محتواها العالي من الكلوروفيل وبعض المعادن التي تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.
- تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والالتهابات عبر مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وE الموجودة فيها.
- دعم صحة العظام حيث تحتوي على البوتاسيوم، الحديد، وفيتامين K، التي تقلل من خطر هشاشة العظام.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، والوقاية من أمراض مثل الزهايمر.
- المحافظة على صحة البشرة والشعر من خلال الفيتامينات والمعادن المتنوعة بها.
- بالإضافة إلى أن الفواكه والخضروات منخفضة الدهون وسعراتها الحرارية، مما يساعد في التحكم في الوزن.
بالتالي، يتضح أن تناولها يساعد على تقوية المناعة، الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السرطان، السكري، وتحسين جودة الحياة بشكل عام.
