ゆで卵を水から作る場合、卵を鍋に入れて水を加え強めの中火で煮立たせ、沸騰してから茹でる時間がポイントです。黄身がとろとろの状態は、沸騰してから約4～5分、半熟は6～8分、固ゆでは9～11分が目安となります。ゆで時間は水温や鍋の環境で変わるため目安ですが、このくらいの時間でお好みの固さに調整できます。茹でた後は冷水に取り、殻をむきやすくするのが一般的です。ゆでる前に卵は冷蔵庫から出して常温に戻すとよいです.
まとめると：
- とろとろ黄身：沸騰してから4～5分
- 半熟：沸騰してから6～8分
- 固ゆで：沸騰してから9～11分
この時間を目安に水からゆで始めてください.
