مطاعم هرفي تفتح عادة من الساعة 9 صباحًا وحتى 12 منتصف الليل حسب التوقيت المعتاد في معظم الفروع. للمقر الرئيسي، مواعيد العمل من الأحد إلى الخميس تكون من 8 صباحًا إلى 4 مساءً، ويوم السبت من 10 صباحًا إلى 2 ظهرًا. هذه المواعيد هي مواعيد العمل الرسمية العامة ويمكن أن تختلف بعض الفروع حسب الموقع والظروف المحلية.