Au Japon, le repas de Noël (le soir du 24) est surtout associé au poulet frit, en particulier celui d’une grande chaîne de fast‑food, et à un gâteau de Noël à la fraise.
Plat principal
- Poulet frit, souvent acheté en « bucket » dans une chaîne spécialisée, considéré comme le plat emblématique du réveillon de Noël.
- À la maison ou au restaurant, on trouve aussi parfois du poulet rôti ou d’autres plats de viande de style occidental, comme du rôti de bœuf ou du steak.
Accompagnements et autres plats
- Salades (notamment salade de pommes de terre) et petits plats d’inspiration occidentale, gratins ou plats cuits au four.
- Certains choisissent des sushis, tempuras ou plateaux de cuisine japonaise pour un repas plus « festif » mais ce n’est pas la norme nationale comme pour le poulet.
Dessert
- Kurisumasu kēki : gâteau de Noël type génoise à la crème fouettée et aux fraises, omniprésent dans les pâtisseries et considéré comme le dessert incontournable de Noël au Japon.
