Kort svar: Mortensaften fejres den 10. november til minde om biskoppen Martin af Tours; traditionen indebærer ofte and eller gås som hovedret, og historien knytter sig til en hændelse, hvor Martin gemte sig blandt gæssene for at undgå at blive bisp.
Hvad Mortensaften er
- Mortensaften er aftenen før Mortensdag (11. november) og markerer mindet om Martin af Tours.
- Traditionen med at spise and eller gås stammer fra historien om Martin, der skjulte sig i en gåsesti for at undgå at blive udnævnt til biskop, hvilket blev afsløret af gæsene [Mortensaften](javascript:void(0)).
Historien bag
- Ifølge den mest kendte beretning begyndte slagtningen af husdyr omkring begyndelsen af november, hvilket sammenfaldt med, at man fejrede Morten og hans stemme for de fattige ved at spise noget af det friskslagtede kød; dette udviklede sig til traditionen omkring Mortensaften.
- I Danmark er and den mest udbredte spise ved mortensaften, primært fordi and er mere tilgængelig og prisvenlig end gås i mange sammenhænge.
Praktiske detaljer
- Fejringen involverer ofte familier og venner, der samles for at nyde and eller gås samt tilhørende tilberedninger.
- Mange steder bruges aftenen også til lanterneture og andre kulturelle traditioner, afhængig af lokal skik og familie. Flere kilder beskriver, hvordan traditionen har udviklet sig gennem historien og varierer lidt fra region til region.
Kryds-snak om variationer
- Nogle nyere versioner inkluderer and i stedet for gås, delvist på grund af tilgængelighed og omkostninger i Danmark.
- Uanset variation står temaet tydeligt: minde om Martin af Tours og markering af årets begyndelse i den kølige sæson.
Hvis du vil have en mere detaljeret historisk gennemgang eller fokuseret på specifikke regionale skikke i Danmark, kan jeg samle nogle konkrete kilder og citater.
