فيتامين د يوجد بكثرة في عدة مصادر غذائية طبيعية وأشعة الشمس. من أهم المصادر الغنية بفيتامين د:
- زيت كبد سمك القد: يحتوي على 450 وحدة دولية من فيتامين د في الملعقة الصغيرة.
- الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، التونة، السردين، والرنجة، حيث تحتوي على نسب عالية جدًا تتراوح من 272 إلى 1628 وحدة دولية في بعض الأنواع.
- الفطر، خاصة أنواع مثل الميتاكي، شيتاكي، بورتوبيللو المعرضة للأشعة فوق البنفسجية.
- صفار البيض.
- المحار والروبيان.
- بعض الأطعمة المدعمة مثل الحليب المدعم، عصير البرتقال، دقيق الشوفان، وحبوب الإفطار.
كما يعد التعرض لأشعة الشمس المباشرة الكافية لبضع دقائق يوميًا من أهم الطرق الطبيعية التي ينتج بها الجسم فيتامين د.
يمكن تلخيص أهم المصادر بهذه اللائحة:
- زيت كبد سمك القد
- الأسماك الدهنية: سلمون، ماكريل، سردين، رنجة، تونة
- فطر (ميتاًكي، شيتاكي، بورتوبيللو)
- صفار البيض
- المحار والروبيان
- أطعمة مدعمة: حليب، عصير برتقال، حبوب إفطار
هذه المصادر توفر فيتامين د بكميات كبيرة تساعد في تعزيز صحة العظام، دعم الجهاز المناعي، والعديد من الفوائد الصحية الأخرى.
