Graupen sind geschälte und polierte Körner von Gerste, seltener auch von Weizen oder Dinkel, die als Getreidebeilage oder Suppeneinlage verwendet werden.
Bedeutung auf Deutsch
- „Graupen“ bezeichnet ein Getreideerzeugnis, keine eigenständige Pflanze.
- Typisch werden sie in Suppen, Eintöpfen oder ähnlich wie Reis bzw. Risotto genutzt.
Kurze Erklärung auf Englisch
- Graupen = “pearled barley” or “barley groats” (sometimes also from wheat or spelt).
- They are hulled and polished grains, mainly used in soups, stews, or as a side dish like rice.
