البيضة الواحدة تحتوي على كمية سعرات حرارية تختلف حسب حجمها وطريقة تحضيرها:
- البيضة الكبيرة (50 غراماً) تحتوي على حوالي 72 سعرة حرارية.
- البيضة المتوسطة (44 غراماً) تحتوي على حوالي 63 سعرة حرارية.
- البيضة الصغيرة (38 غراماً) تحتوي على حوالي 54 سعرة حرارية.
- البيضة الكبيرة جداً (56 غراماً) تحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية.
- البيضة الجامبو (63 غراماً) تحتوي على حوالي 90 سعرة حرارية.
أما من حيث طريقة الطهي:
- البيضة المسلوقة الكبيرة تحتوي على حوالي 77 سعرة حرارية.
- البيضة المقلية قد تحتوي على سعرات أكبر تتراوح من 85 إلى 120 سعرة حرارية حسب كمية الزيت المستخدمة، ومتوسط السعرات عند قليها بكمية صغيرة من الزيت حوالي 110 سعرة حرارية.
